水口乡立足各村资源特色、产业基础，不断完善“联农、带农、富农”利益联结机制，因地制宜发展棘胸蛙、红薯、莲藕等特色产业，拓宽群众增收致富渠道，以产业振兴促进全面振兴，持续壮大农村集体经济常态化推进农村集体“三资”监管专项整治工作。

水口乡在整合、盘活闲置资源上下功夫，加大整治撂荒地力度，与农户签订土地流转协议，进行规模化、集约化种植红薯。2024年，水口乡灌洲村种植“订单式”红薯80余亩，亩产达到3000余斤，有效带动群众增收致富。

三峡移民谌代福是当地的种植大户，依靠早些年种植经验以及当地水口村的自然优势，承包了百余亩地种植莲藕，亩产达到4000余斤。产量高、销量好的莲藕不仅为谌代福带来了非常可观的经济收入，还常年吸纳当地移民和村民20余人就业，年人均创收3多万元，走出了一条特色农业助农增收的致富之路。

水口乡将坚定不移把产业发展作为乡村振兴的首要任务，立足本地资源特色，精心规划产业发展路径，持续壮大村集体经济，不断完善落实农村“集体”三资管理，做优做强特色农业，激发乡村发展内在活力。